Menu du mois
Menu de Décembre
Au Garage, le Chef vous propose une carte courte mais entièrement renouvelée chaque mois pour partager avec vous une cuisine savoureuse et de saison. N'attendez plus pour venir découvrir la carte du mois.
Préludes
Planche apéritive
Amuse-bouche
Amuse bouche surprise concocté chaque jour par le Chef
Entrée
Le chou farci aux influences thaï, 3 viandes / gambas / herbes fraîches, jus de langoustines épicé
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Elégance de champignon / foie gras / truffe servie comme un cappuccino, quelques croutons toasté au beurre
Les plats
Médaillon de lotte rôti sur l'os, variation de cucurbitacées, paprika fumé, noisette, et beurre nantais
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Le bœuf en deux façons: le filet en Wellington et la joue braisée, fondante et croustillante, pomme de terre et jus de cuisson corsé
Fromage
Assortiment de fromages, accompagné de salade et confiture maison
Desserts
Illusion de cèpe: Poire / chocolat et quelques artifices d'une balade en forêt
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Pain d'épices / orange / mandarine et vanille en tarte déstructurée
Nos formules :
Prix de la carte à l’unité. Entrée: 19€ - Plat: 35€ - Fromages- 9€ - Dessert: 12€
Rouge : 47 euros
Préludes
Amuse-bouche
Entrée+plat
ou
Plat+dessert
Noire : 51 euros
Préludes
Amuse-bouche
Entrée
Plat
Dessert
Dorée : 57 euros
Préludes
Amuse-bouche
Entrée
Plat
Fromage
Dessert
VOTRE DEJEUNER A PETIT PRIX
Tous les midis du mardi au vendredi, le Chef vous propose le menu du marché au prix de 31.90€ comprenant une planche apéritive, entrée, plat et dessert élaboré à partir de produits frais et de saison. Le menu parfait pour vos repas d'entreprise, en famille, entre amis... N'hésitez pas à contacter le restaurant le matin pour connaître le menu du jour.
MENU DU MARCHE
Horaires
+33(0)4 42 44 09 51
20 Avenue Frédéric Mistral 13500 Martigues
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